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冰皮月饼易被微生物污染,霉菌超标15倍是什么牌子月饼?

作者:admin日期:2019-03-13阅读

  冰皮月饼易被微生物污染,霉菌超标15倍是什么牌子月饼?

  日前,江苏省食药监局抽检153批次月饼,不合格3批次均为冰皮月饼,霉菌最高超标15倍。因冰皮月饼制作工艺特殊,比传统月饼更易被微生物污染。提醒:买月饼尽量去正规渠道,自制月饼请谨慎购买。

冰皮月饼易被微生物污染,霉菌超标15倍是什么牌子月饼?

  据江苏公共·新闻频道《新闻360》报道,高颜值、口味清凉软糯,近年来冰皮月饼,成为月饼市场上的新宠,越来越受到年轻人的欢迎。不过,今天下午,江苏省食药监局发布了2018年中秋节热销食品监督抽检情况,此次共抽检153批次月饼,其中不合格的3批次均为冰皮月饼。

冰皮月饼易被微生物污染,霉菌超标15倍是什么牌子月饼?

  今天下午,江苏省食药监局公布的2018年中秋节热销食品监督抽检情况中,抽检的153批次的月饼中,有3批次不合格:苏州不二家食品有限公司胥口分公司,苏州市冠云斋食品厂生产的枣蓉味冰皮月饼、莲蓉味冰皮月饼和红豆沙冰皮月饼,霉菌分别超标15倍、9倍和1.8倍。

冰皮月饼易被微生物污染,霉菌超标15倍是什么牌子月饼?

  霉菌是自然界中常见的真菌,原料或包装材料受污染,生产加工过程中卫生条件控制不到位,以及产品储存运输不当,都有可能导致月饼受到污染。专家指出,冰皮月饼由于制作工艺的特殊性,比传统月饼更容易被微生物污染。

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  目前,对于3批次不合格月饼,省食药监局已经要求当地监管部门根据初检结果,进行核查处理。此外,专家还建议消费者去超市、食品商店等正规渠道购买月饼,对于朋友圈自制月饼,应当谨慎购买。

  根据要求,苏州不二家食品有限公司胥口分公司应当对3批次冰皮月饼,采取封存库存、暂停生产、销售,并召回问题月饼。市民如果购买到这3批次不合格月饼,可以立即拨打食品药品监督部门投诉举报电话12331,当地监管部门将对企业进行相应处理。